Vihreä valkosipulisuola

Vihreä valkosipulisuola sisältää 50% hienoa merisuolaa, 25% valkosipulia ja 25% valkosipulin kukkavartta. Se sopii mausteeksi kaikkiin ruokiin, joihin halutaan valkosipulin makua.

Valkosipulin kukkavarret kasvavat kesän aikana ja ne kerätään keskikesällä. Niitä voidaan syödä sellaisenaan tai kypsennettyinä, valmistaa erilaisiksi säilykkeiksi kuten pikkelsiksi tai pestoksi sekä kuivata mausteeksi.

Valkosipuli on talvivalkosipulia, joka kasvaa pohjoisessa Suomessa aromikkaan voimakkaaksi pitkien päivien ansiosta.

Säilytetään kuivassa ja valolta suojattuna.